きのこ爆弾

去年左薬指の剥離骨折の後、骨粗鬆症になっていたことがわかった。ホルモン療法の影響で卵巣も摘出していたりで仕方がないのだけど、よく言われる改善法は、日にあたり、適度な運動して、食事療法に、投薬と言われている。骨を健康にする働きがあるビタミンDを取りたくて毎日舞茸とキクラゲを食べるようになった。ただオリーブオイルで炒めるだけの簡単調理。先日いつものように炒めていたら、キクラゲが跳ね、飛び出し、飛びちった。壁にも、床にも、顔にも・・・。とても熱くて痛い危険なことになってしまい、蓋をしても温度を下げてもダメ。今まで起こったことがないのになぜ？とキクラゲを調べてみたら・・。

どうやら種類があるらしく、市場に多いのはアラゲきくらげ、爆弾化したのは本きくらげだ。裏を見ると違いがわかり、全体的にもプルプルしている。キクラゲの種類としては珍しいものであることもわかったけれど、本きくらげを炒めると危ない。