春の幸
今年はタイミングが合わずにふきのとうは採れなかった。その代わりに行者ニンニクを買ってきた。山で取る名人もいるけれど、毎年すずらんと見間違えて死に至る場合があるので、素人の私は購入する。
洗って赤いところを取ったら、適当に切って醤油＋めんつゆ（無化調）と瓶に詰める。かなりニンニク臭いけれど、今はマスクで口を隠し、体から臭うと必然的に人が離れて勝手に社会的距離（ソーシャルディスタンス）が保てる。
この山菜、北海道ではアイヌネギから行者ニンニクに呼びが変わったけれど、餃子ニンニクと言ってしまったり発音がなかなか難しい。
